游嘉瑞院长应邀参加@人民网福建频道主办的油和米沙龙-立雪书院

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游嘉瑞院长应邀参加@人民网福建频道主办的油和米沙龙

讨论尤溪切面和大条面是亲家吗？

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2017年3月26日，立雪书院游嘉瑞院长应邀参加由@人民网福建频道主办，@油和米7日谈公号@闽都大家协办的第13届油和米沙龙活动。活动围绕尤溪切面和大条面之间的渊源关系展开了激烈的讨论。会上，游嘉瑞院长从福建的切面习俗和姓氏文化发展做出判断，肯定了“日本乌冬面源于中国福建尤溪！”的论点。同时，他还提到，福建尤溪、永泰、闽清等地有切面和寿面（线面）两种饮食文化习俗，在过去婚嫁时，男方要送给女方大喜饼和切面（切面干）。切面比较贵重，过去尤溪、永泰、闽清一带的有钱人家，会在冬天晒制切面，切面蒸熟晒干后放到楼上的米缸里，特别耐保存。
活动结束后，游嘉瑞院长应邀为”油和米沙龙“，题写题笺的封面，并为其题字”以苦笋颂精神为油和米鼓与呼“。

游院长精彩发言1

游院长精彩发言2

与林焱教授及主办方合影

为油和米沙龙题字

大合照

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