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游嘉瑞院长应邀参加@人民网福建频道主办的油和米沙龙
讨论尤溪切面和大条面是亲家吗?
作者:吴方信 | 文章来源:
立雪书院
| 阅读数:2145 | 发布人:
曾斌
| 发布部门:办公室 | 发布时间:2017-03-28 18:21
[图文] 更新时间:2017-04-08 11:35 赞美:0 评分:
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2017年3月26日,立雪书院游嘉瑞院长应邀参加由@人民网福建频道主办,@油和米7日谈公号@闽都大家协办的第13届油和米沙龙活动。活动围绕尤溪切面和大条面之间的渊源关系展开了激烈的讨论。会上,游嘉瑞院长从福建的切面习俗和姓氏文化发展做出判断,肯定了“日本乌冬面源于中国福建尤溪!”的论点。同时,他还提到,福建尤溪、永泰、闽清等地有切面和寿面(线面)两种饮食文化习俗,在过去婚嫁时,男方要送给女方大喜饼和切面(切面干)。切面比较贵重,过去尤溪、永泰、闽清一带的有钱人家,会在冬天晒制切面,切面蒸熟晒干后放到楼上的米缸里,特别耐保存。
活动结束后,游嘉瑞院长应邀为”油和米沙龙“,题写题笺的封面,并为其题字”以苦笋颂精神为油和米鼓与呼“。
游院长精彩发言1
游院长精彩发言2
与林焱教授及主办方合影
为油和米沙龙题字
大合照
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